Начин на приготвяне
Корите за баница се навиват на руло и се нарязват на ленти с дебелина около един сантиметър.
Тавата се намазва с мазнина и се разпръскват нарязаните ленти от корите за баница. Сиренето се натрошава и се разпръсква между лентите от кори.
Олиото се загрява до силно горещо, /пробва се с много малко парченце от кората за баница, то трябва да започне да се пържи/.
Сгорещеното олио се полива равномерно върху тавата с наредени кори за баница и сирене. Корите веднага променят цвета си от горещото олио. След това наливате и водата.
Баницата се пече в предварително загрята фурна около 180 градуса до готовност.
