Персийска супа с кориандър

Viktoriya AfzaliViktoriya Afzali
Готвач
105
640
208
232
2
25/04/2018
"Уж супа като супа, а този кориандър ѝ предава вълшебен аромат "
Приготвяне15 мин.
Готвене40 мин.
Общо55 мин.
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 034
  • Преглеждания за месеца3
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме пилешките гърди. Обелваме най-големия морков и 2-те глави лук.

В тенджера под налягане слагаме месото, моркова и лука заедно с вода да се готвят. След като заври, тенджерата намаляме котлона и оставяме да ври 15 минути. Изчакваме малко да намалее налягането в тенджерата и изваждаме сварените продукти.

Намачкваме лука и моркова. Пилешкото месо накъсваме с помощта на вилица.

Обелваме останалите моркова и ги режем на много ситни кубченца. В олио запържваме морковчетата до златист цвят. Изсипваме запържения морков и намачканите сварени морков и лук, Добавяме накъсаното месо и овкусяваме с подправките.

Слагаме на котлона да заври отново, този път без капак. След като поври 10-15 минути, добавяме фидето.

Измиваме кориандъра и го режем на ситно. Ароматът му е много силен и ако не обичате силни вкусове, може да намалите количеството.

Правим застройка от два жълтъка разбити с киселото мляко. След като е готово фидето, изсипваме кориандър и взимаме един черпак от бульона, който прибавяме на тънка струйка към застройката.

Изсипваме киселото мляко и жълтъците в супата. Разбъркваме я и спитаме котлона след 1 минута. Персийската супа с кориандър се сервира гореща с пресен хляб!

Голяма емайлирана тенджера с декор - 9 литра
Избери класиката! Поднеси стилно с:
Голяма емайлирана тенджера с декор - 9 литра
35.99 лв.
30.50 лв.
Виж ››

Може да посочим само основателни причини, поради които тази емайлирана тенджера да се превърне във вашата нова емайлирана тенджера. Голяма вместимост, удобна да пренасяне, поддържане и употреба. Тенджерата се предлага в нежен дизайн, с който готвенето носи още по-голяма наслада.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар