Начин на приготвяне
Начукайте почистените пържоли с дървено чукче, посолете и поръсете с част от смления черен пипер.
Намажете ги с малко мазнина и ги изпечете от двете страни на нагорещена плоча, грил или скара.
Задушете лука в сгорещена мазнина и малко водичка до златисто оцветяване и добавете обелените и нарязани ситно домати. Към края на задушаването добавете накълцаните или разполовени люти чушки, скълцан магданоз и овкусете със сол и черен пипер.
Всяка запечена пържола да потапя в соса и се запичат за още 10-тина минути в силно загряна фурна, колкото да хванат карамелен загар.
Поднесете пържолите в 4 чинии върху останалия сос.
Коментари