Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват заедно с подсладителя. Маслото се разтопява и се добавя към яйчената смес заедно с ванилиите и отново се разбърква.
Прибавят се кокосовите стърготини и брашното и се бърка с лъжица до пълното им поемане от сместа.
Получената хомогенна смес се покрива със стреч фолио и се оставя в хладилник за 90 минути.
След това тестото се изважда от хладилника и се оформят бисквитките, като за целта се взима от сместа по половин кафяна лъжичка и се слага в тава, покрита с хартия за печене, след което се притиска леко, за да стане плоска.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 12-15 мин, т.е. докато бисквитите придобият лек златист цвят по краищата.
От това количество смес на мен ми излязоха над 40 бисквитки.
Коментари