Начин на приготвяне
Сварете червеното цвекло, докато омекне, отцедете го и го пасирайте.
Разбийте киселото мляко заедно с 400-500 мл вода и разбъркайте с пюрето от цвекло.
Нарежете или настържете краставиците, пасирайте чесъна и накълцайте копъра.
Добавете всичко към млякото и овкусете със сол, малко зехтин. Поднесете таратора с червено цвекло с малко натрошени орехи и половинка сварено яйце.
