Начин на приготвяне
Брашното се изсипва в дълбок съд и към него се прибавя натрошеното масло. Продуктите се разбъркват с ръце, докато брашното поеме цялото тесто.
Захарта се добавя и от получената смес се прави тесто. Върху равна повърхност се поръсва брашно и се разточва тестото. С форми за сладки се отрязват сърчица и се слагам в намазнена тавичка.
Пекат се 15-20 минути на 180 С или докато не придобият златист цвят. Готовото захарно тесто се разточва внимателно на кора с дебелина около милиметър.
С помощта на същите формички се отрязват сърчица, които се поставят върху сладките след като се охладят. Върху всяка сладка се поставя захарна перличка за украса.
