Начин на приготвяне
В тенджера с вода и сол се сваряват спагетите, отделя се малко от водата за соса.
В тиган с незалепващо покритие се разтопява маслото и се добавят ситно нарязаните лук и луканката и щипка сол и се пържи до омекване.
Добавят се ситно нарязаните домати и малко от водата на спагетите, щипка захар, задушава се до изпаряване на течността.
После се прибавя чубрицата, черният пипер и се отстранява от котлона.
В чиния за сервиране се слагат отцедените спагети, върху тях - сосът, и се настъргва на ситното ренде обилно кашкавал.
Украсява се с нарязан на ситно магданоз и се поръсва пипер.
