Тази рецепта коментираха

trqbva li da se slaga voda kogato karamelizira6 zaharta

Аз за пръв път правих получи се чудесно с вашата рецепт благодаря ви много обичам кремкарамел успех на всички

Карамелът за дъното на купичките го правя по следния начин: оставям захарта да се карамелизира до светлокафяв цвят и после добавям вода, която трябва да е топла и оставям да поври, докато стане гладка смес.По този начин направен карамела никога не става на "бетон", а се излива прекрасно при обръщането му. Това съм го научила от Рудолф ван Веен.
И аз правя крема по рецептата написана по-горе и винаги се получава.

Приготвям крем карамел от 30 години и слагам само 1 прахче ванилия

Аз отскоро започнах да се уча да правя десерти и с тази рецепта на крем карамел винаги ми се получава много вкусно. Приготвям го в тавичка, без да се обръща сместта :)

Млякото сварено ли трябва да е?

Захарта карамелизирам направо в купичките, след това изсипвам яйчено млечната смес в тях и пека на водна баня.Става превъзходен крем

Аз не слагам вода като карамелизирам захарта :)

За втори път правя крем карамел по тази рецепта и изобщо.Имам въпрос,ако някой може да ми отговори.Защо карамелизираната захар се втвърдява толкова бързо когато я поставя в съда(в случая използвам малки стъклени купички)?След като е изпечен, охладен и готов за консумация карамелена захар почти няма на дъното и е почти невъзможно да се отдели от съда .На мен лично повече от 200гр. захар са необходими за карамелизацията и винаги ми остава от млякото с захарта и яйцата.Явно използвам много малки съдчета,но не е зле да се уточни колко проблизитлно милилитра трябва да са купучките.

Спазих пропорциите и при мен също има вода, а така се бях настроила за крем карамел. :(

Приготвям го за трети път и отново има вода в него не мога да разбера защо иначе го приготвям по рецептата.

Тази рецепта е супер

Здравейте,направих всичко както е в рецептата,обаче като ги извадих от хладилника карамела се оказа на дъното на купичките,но НЕ СЕ беше стегнал като бетон.Някой може ли да каже защо се получи така?
Благодаря предварително!!! :-)

Сега тъкмо го пека и съм пуснал фурната, на около 130 градуса. Надявам се да съм успял с приготвянето за да изненадам приятелката си по-късно.

Благодаря ви за прекрасната рецепта.

Поздрави на всички и приятно хапване.

Много обичаме крем карамел.

А става ли с 600 милилитра прясно мляко?
Много вкусно стана!