Капама от Банско

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k5k5018k
Капама от Банско1 / 3
25/12/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
150 мин.
Общо
190 мин.
Порции
4-5
"Причина № 1 да се отиде в Банско дори и да не карате ски е Банската капама"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 100 г
  • сланина - 50 г
  • телешко месо - 100 г
  • кисело зеле - 500 г
  • ориз - 30 г
  • вино - 100 мл
  • суджук - 80 г пресен
  • кървавица - 50 г
  • пилешки бутчета - 1 бр.
  • черен пипер
  • бахар
  • олио - 20 мл
  • дафинов лист
  • бульон - 1 л
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Наредете продуктите в глинен съд в следната последователност: на дъното се слага сланината, отгоре се нареждат приготвените от зелето и ориза постни сарми.

Върху тях се слага предварително запърженото свинско месо. Следва телешкото и пилешкото, а най-отгоре са кървавицата и пресния суджук.

Между всеки от изброените пластове се слага по малко от зелето. Сложете и подправките. Залейте всичко с бульон и вино. Оставете капамата да се готви на бавен огън във фурната.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.2
53
41
32
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Дида
Дида
Пълна измишльотина е тази рецепта, това НЕ е банска капама !!! А къде е чекането? А останалите продукти, които няма да споменавам тук къде са ? НЕ обърквайте хората със свободни измислици !!!
25.12.2014 11:32
9
2