Начин на приготвяне
Пюре:
Пасираме черешите с лимоновия сок и захарта. Прецеждаме всичко и в полученото пюре топим бишкотите. Редим ги в тортена форма с ринг покрита с хартия за печене.
Мус:
Разтапяме на водна баня шоколада с водата и ванилията и прибавяме разтворения в 1 ч.ч. вода желатин, разбъркваме и охлаждаме. Прибавяме и разбитата сметана и хомогенизираме сместа. Прибираме в хладилника за 10 минути. Получения мус изсипваме върху бишкотите и го оставяме да се охлади за 1-2 часа в хладилник.
Вадим и върху него подреждаме черешите, покриваме с предварително приготвеното желе според указанията на опаковката желе, охлаждаме в хладилник за 5 часа.
