Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Запеканки»Запеканка с пилешко и пушено свинско филе

Запеканка с пилешко и пушено свинско филе

Невена Блажева ИвановаНевена Блажева Иванова
Помощник Готвач
2012k7302k1
Запеканка с пилешко и пушено свинско филе
Снимка: Невена Блажева Иванова
1 / 3
20/03/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
105 мин.
Порции
5
"Това не е обикновена запеканка, а вкусно и топящо се в устата кулинарно вълшебство"

Необходими Продукти

  • пилешко месо - 300 г от бут
  • свинско филе - 300 г пушено
  • картофи - 1.2 кг
  • течна сметана - 300 г готварска
  • заквасена сметана - 200 г
  • бяло вино - 50 мл
  • сол
  • черен пипер
  • чесън - на прах
  • копър
  • домати - 1 бр.
  • кашкавал - 150 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите обелете, измийте и нарежете на шайби. Бланширайте ги за кратко в подсолена вода, извадете, отцедете и подредете в правоъгълна тава.

Пилешкото месо почистете от кожата, нарежете на парчета и овкусете със сол и черен пипер. Пушеното свинско нарежете на кубчета.

В тиган за кратко задушете пилешкото, прибавете към него и пушеното месо. След като сте задушили месата извадете и разпределете върху картофите, посипете черен пипер , чесън и наситнен копър.

Двата вида сметани смесете и разбийте с помощта на миксер, добавете виното към тях, опитайте и ако е необходимо добавете сол. Залейте ястието със сметановата смес.

Метнете във фурната да се пече за около час. Извадете тавата поръсете обилно с настъргания кашкавал и парчетата домати.

Допечете до златиста коричка на кашкавала и запичане на домата. Сервирайте с наситнен пресен копър.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
59
40
31
20
10
Дай твоята оценка: