Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Маринована Риба»Консервирана каракуда

Консервирана каракуда

Стоянка  РусеноваСтоянка Русенова
Автор
2k12k7k10k13
Консервирана каракуда
Снимка: Стоянка Русенова
2 / 4
07/01/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
100 мин.
Порции
3
"За дните, в които сте прекалено изморени да готвите."

Необходими Продукти

  • каракуда - 3 кг изчистена риба
  • оцет - 250 мл
  • олио - 400 мл
  • черен пипер - 2 пакетчета на зърна (по 10 г)
  • бахар - 1/2 пакетче (5 г)
  • дафинов лист - няколко листа
  • сол - 2 с.л
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Приготвяме в тенджера под налягане.

Нареждаме в тенджерата каракудата, смесена с подправките.

Добре е на дъното да сложим нещо, което да предпазва рибата да не залепне - аз сложих клонки от лоза. Оставяме рибата да заври.

След като заври, засичаме 1 час и я махаме от огъня.

След това нареждаме в буркани догоре.

Затваряме с капачките и стерилизираме маринованата риба за около 20 минути.

Костите стават меки още в тенджерата от оцета.

По тази рецепта може да се консервира всякаква риба като платика, скобар, а може и да е мешана.

Консервираната каракуда е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Здравейте! Харесва ми рецептата на първо четене, но искам да попитам, слагате ли вода в тенджерата под налягане, защото според мен би загоряла. Благодаря за отговора. ?
30.08.2021 20:18