Начин на приготвяне
Каракудата се почиства от вътрешностите, нарязва се на парчета, измива се и се оставя да се отцеди.
След това всяко парче от рибата се осолява.
Всяко парче от каракудата се овалва в царевично брашно.
След като загреем олиото в тигана се пържи панираната риба.
Препоръчително е пържената каракуда с царевично брашно да се консумира топла.
Овкусява се със сока от лимоните.
