Начин на приготвяне
От водата, брашното, солта и захарта замесваме тесто, което оставяме за 30-40 минути да почине.
Пълнежа приготвяме, като задушим нарязания на колелца праз и към него добавим сиренето.
Готовото вече тесто разделяме на топчета. Всяко топче разточваме на тънка кора, намазваме я с олио и поръсваме с плънката. Свиваме на ролце и навиваме като охлювче. Така процедираме с всички топки.
След това разточваме всеки охлюв на тънка кора и печем гюзлемите върху сач или в тиган с незалепващо покритие на не много висока температура, за да не загорят.
Вкусните домашни гюзлеми с праз и сирене на сач са готови.
