Начин на приготвяне
Разтворете маята в хладката вода заедно със захарта и солта. От брашното направете кладенче, изсипете шупналата мая и замесете гладко и нелепнещо тесто.
Оставете тестото да почива 30 мин. След това разделете на 6-8 еднакви къса и оформете като топче. С помощта на точилка и малко брашно разточете и оформете тънки кори.
Върху разточената кора сложете натрошено сирене и няколко малки кубчета кашкавал. Сгъвате така че да получите квадрат.
Изпечете на сач или изпържете на тиган готовите гюзлеми и след това по желание намажете с масло.
Домашните гюзлеми са много вкусни.
Забележка: Броят на гюзлемите зависи на колко късчета ще разделите тестото.
Коментари