Начин на приготвяне
В купа смесваме белтъците, жълтъка, водата, стевията, олиото и водата.
Разбиваме и добавяме царевичното нишесте и бакпулвера. Разбиваме отново.
С тази смес пълним до половината формички за мъфини.
Сипваме в средата на всяка напълнена формичка по 1/2 ч.л. конфитюр, а отгоре покриваме с по малко от сместа за мъфини.
Печем мъфините на 180 градуса около 20 минути до златисто.
