Начин на приготвяне
Картофите се обелват и нарязват.
Слагат в тенджера с вода и се сваряват. После се пюрират добре, за да няма парчета.
Чесънът се счуква със сол, малко по малко се добавя зехтин, после лимонов сок на вкус.
Прибавя се към пюрираните картофи и се разбърква. Сервират се, като се украсява с малко зехтин на тънка струйка.
