Начин на приготвяне
20 грама от захарта се слага във формата, в която ще се пече крем карамелът. Формата се слага във фурната, за да се карамелизира захарта.
Кроасанът се нарязва на парчета с 1 см. дебелина. Когато захарта е готова, кроасаните се нареждат на дъното на формата. Яйцата и останалата захар се разбиват.
Добавят се ванилиите и прясното мляко и отново се разбиват. Сместа се изсипва във формата. Пече се на водна баня, като водата не трябва да завира.
Пече се на 180 градуса около 60 минути. Оставя се да изстине и се изкарва от формата.
