Начин на приготвяне
Главите фенел се нарязват на половина, ако има листа по стъблото, се изрязват, средната твърда част също се изрязва.
Половинките се варят за кратко на пара, след което се поръсват със зехтин, сол и подправки.
Сложете нарязаните парчета фенел в тавичка, намазана с мазнина, и между тях - парчета сирене, поръсени с червен пипер.
Запечете около 20 минути в загрята фурна на 180-200°C - до получаване на златист цвят.
Когато бъде готово, нарежете запечения фенел на ивички, сложете в салатиера и добавете кубчета запечено сирене.
Поръсете с портокалов сок.
