Начин на приготвяне
Лукът се обелва и нарязва на тънки полумесеци и се маринова с малинов оцет сол и захар и черен пипер за около 15 минути.
Репичките се измиват и нарязват на шайби.
Фенелът се почиства и нарязва на тънки лентички.
В купа се смесват оцетът, соево олио, горчица, черен пипер.
Разбърква се добре и се добавят зеленчуците.
Разбърква се различната зеленчукова салата отново.
Преди сервиране се украсява салатата с фенел, червен лук и Гауда с парченца Гауда.
