Начин на приготвяне
В тиган загрейте олиото, нарежете салама на ивици и го запържете в него.
Премахнете салама и прибавете лука и чушките, нарязани на ивици, поръсете с щипка сол и запържете до лека промяна на цвета им.
Смелете почистените домати в блендер и ги добавете при ястието, варите за около 10 минути, към края на варенето посолете и поръсете със захарта, разбъркайте.
Прибавете запържения салам, чукнете яйцата в ястието и варите до желаната готовност на яйцата (рохки или твърди). Свалете ястието и поръсете с черен пипер на вкус.
