Начин на приготвяне
Гръцкият сухар е под формата на питка. Тези пълнозърнести питки наподобяват нашите сухар, само че са по-дебели. Точно те допринасят за специфичния вкус на тази здравословна вкусотия.
Вземаме питката сухар и я поръсваме с малко вода. Аз вземам с ръка и така поръсвам върху питката. Ако сложите сухара под течаща вода, рискувате да омекне твърде много и дори да се разкашка.
Настъргваме домата на ренде върху питката. Слагаме отгоре зехтин, натроушено сирене (за предпочитане е солено, за да овкуси и да не използваме сол), накрая поръсваме с риган.
Изчаква е около 10-15 мин., за да си поеме питката от сока на домата.
