Начин на приготвяне
Пилешките воденички се измиват. Варят се. Когато водата заври се посолява. Кускусът се вари според указанията около 10 минути. В тиган се сипва малко олио. Слагат се воденичките да се запържат.
Чесънът се изчиства и се пресова на пресичка. Добавя се в тигана. Киселите краставички се нарязват на кубченца. Кускусът и киселите краставички се добавят в тигана. Разбърква се.
Добавя се готварската сметана. Бульонът се натрошава и се овкусява с него и със сол. Магданозът се мие и нарязва на ситно.
Добавя се малко преди кускусът да се отстрани от котлона. Разбърква се.
