Начин на приготвяне
Ако се използва 3-литров стъклен буркани, подреждаме най-напред розичките от карфиола и броколите.
Добавяме във всеки буркан 2-3 с.л. /пълни/ бял синап.
В 1 л вряща вода разтваряме морската сол, докато се стопи.
Поставяме по 3 с.л. морска сол на всеки 3-литров буркан.
Оставяме водата да се охлади напълно.
Заливаме зеленчуците и допълваме буркана със студена вода.
Туршията се преточва 1 седмица всеки ден, а около 2 седмици през 1-2 дни.
