Начин на приготвяне
Накълцайте ребърцата на малки парчета, поръсете ги с малко олио, черен пипер и сол на вкус. Поставете ги в тавичка, покрийте ги с алуминиево фолио.
Поставете тавата в предварително нагрята на 200 градуса фурна и печете до готовност, като през последните 10 минути премахвате фолиото и печете до загар.
През това време сварете лещата с малко олио, дафиновите листа, зеленчуковата подправка и нарязаните на ситно лук и чесън до готовност.
Накрая добавете червения пипер, доматеното пюре и готовите запечени ребърца, след като заври, премахнете от огъня и поръсете с мащерката.
Затворете капака на тенджерата за 10 минути, за да се задуши и поеме аромата на мащерка.
Много вкусно и ароматно ястие за студените зимни дни!
