Начин на приготвяне
Сваряват се картофи в подсолена вода, докато омекнат, като към края прибавяме и розичките от броколите да се бланшират за 3-5 минути.
Отцеждат се добре и с вилица се намачкват. Добавя се ситно нарязан лук, сол, черен пипер, чубрица и яйцето.
Омесва се каймата и оформяме картофените кюфтета. Овалват се в царевично брашно, изтупват се леко и пържим в загрято олио до златисто.
Сервираме с туршия или салата.
Лесно и вкусно!
