Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги сварете цели. Пасирайте ги и прибавете към тях жълтъците. Нарежете на ситно копъра, магданоза, девесила, зеления лук и ги добавете към картофеното пюре. Подправете с чубрица, черен пипер, сол на вкус и размесете добре.
Панировката подгответе по следния начин. Разбийте белтъците, добавете бирата и докато бъркате, добавяйте брашното.
От картофената смес оформете кюфтенца, потапяйте в панировката и пържете в сгорещена мазнина от двете страни.
Могат да бъдат поднесени както като основно, така и като гарнитура към месното - като в моя случай :)
