Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта, щипката сол, слага се есенцията. Прибавя се разтопеното масло и йогурта, след това пресятото брашно със содата.
В намазнена с масло малка форма се изсипва повече от половината смес.
Отгоре се нареждат ябълките, предварително обелени и нарязани на тънки полумесеци. Поръсва се с кристална захар на вкус, около 1-2 с.л., а отгоре се излива останалата смес.
Ябълковият сладкиш се пече в загрята фурна на 180 градуса за 40 минути /или суха клечка/.
Оставя се във формата да се охлади, след което сладкият пирог се изважда внимателно и се поръсва по желание с пудра захар.
Много нежен и ароматен сладкиш от руската кухня.
