Начин на приготвяне
Сваряват се пилешките бутчета и се обезкостяват. Месото се накъсва на едри парчета и оставяме настрани.
Загрява се олио в тенджерка и запържваме ситно нарязан лук и морков.
Добавя се измит ориз и разбъркваме, докато стане стъклен на вид. Прибавя се червен пипер и лъжица доматено пюре, разбърква се и наливаме прецеден бульон от свареното пиле и ако е малко, се долива вода.
Овкусява се със сол, черен пипер и риган. Когато заври, добавяме замразен грах и пилешкото месото.
Готви се до готовност на ориза и да се смесят вкусовете.
Сервираме пилешката манджа топла.
