Начин на приготвяне
Рибата се почиства от вътрешностите и се измива добре на течаща вода. Поръсва се с малко сол и черен пипер.
Царевичното брашно се сипва в купа и всяка рибка се овалва в брашното и излишното се изтупва.
Загрява се олио на умерен огън, пържим сафрида от двете страни и изваждаме върху салфетка да попие мазнината.
Нареждаме пържената риба в чиния и сервираме с резени лимон.
Вкусно, лесно и бързо.
Коментари