Начин на приготвяне
Обелете морковите и бялата ряпа и ги нарежете на фини ленти с помощта на белачка. Нарежете червеното цвекло на кубчета. Поставете всички зеленчуци в дълбока купа.
За дресинга настържете джинджифила в купа. Добавете сока на лимона, меда и горчицата.
Нарежете лука шалот на ситно и прибавете. Посолете сместа.
Налейте зехтина на тънка струйка и бъркайте енергично, докато дресингът стане гладък и еднороден.
Залейте витаминозната салата, разбъркайте и сервирайте
