Начин на приготвяне
Агнешкото месо се смила на кайма много ситно. Прибавяме подправките и ситно нарязания лук.
Накисваме булгура за 15 минути в студена вода. Сваряваме го и го смесваме с каймата.
Прекарваме каймата с булгура пак през месомелачката, за да се получи тестена маса.
Разстиламе в тавичка и печем около 20 минути.
