Начин на приготвяне
Разбърквам брашното, яйцата, жълтъка, млякото, стопеното масло, захарта и солта. Бъркам, докато се получи гъста смес. Добавям водата и отново разбърквам.
Прибирам сместа в хладилника за час. Изваждам сместа за палачинките и я разбърквам отново.
Загрявам тиган и намазвам дъното му с малко масло.
Сипвам 3-4 с. л. от палачинковата смес и завъртам тигана, така че сместа да покрие цялото дъно.
Щом палачинката се запече от едната страна, обръщам я и я запичам и от другата.
