Начин на приготвяне
Разбийте яйцето със захарта до побеляване. Към тях добавете зехтина, прясното мляко и хлебната сода, която е шупнала с 2 с.л. кисело мляко. Разбийте всичко добре.
Бакплувера изсипете при брашното, което добавяйте по малко докато бъркате. Оставете сместа да си почине за 10 минути докато отделите портокаловата кора с ренде без да засягате бялата част на портокала.
Нарежете шоколада с нож на ситно или на ренде. Добавете шоколада и портокаловата кора в сместа и разбъркайте с шпатула.
Разпределете сместа във форми за мъфини като не ги пълните до горе, тъй като ще се надигнат.
Печете мъфините на 200 градуса за около 40 минути.
