Начин на приготвяне
Нарежете лука на едро. Натъракайте месото с черен пипер и подредете в тавичка, заедно с парченцата лук. Залейте със зехтина, брендито и лимоновия сок.
Оставете месото в хладилник да престои 3-4 часа, след това извадете за 30 минути на стайна температура.
Загрейте фурната на 200 градуса. В тавичката при месото налейте бульона и посолете. Свежите стръкове кориандър разположете най - отгоре.
Завийте с алуминиево фолио и печете 20 минути, след това премахнете фолиото и оставете месото да придобие лек загар, без да прекалявате, за да не изсъхне, а остане крехко.
Поднесете пуешките котлети топли с гарнитура от картофки.
Добър апетит!
Коментари