Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Яйца»Запеканки»Вкусна запеканка със зеленчуци

Вкусна запеканка със зеленчуци

Вкусна запеканка със зеленчуци
Снимка: Илиана Първанова
1 / 7
17/12/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
65 мин.
Порции
3
"Колко вкусна е точно запеканката разбирате чак когато станете да си сипете трета порция"

Необходими Продукти

  • картофи - 4 - 5 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • бяла ряпа - 1/3 корен
  • карфиол - 1 шепа начупен
  • чушки - 6 - 8 бр. (върхарки)
  • сирене - 1 малка бучица
  • яйца - 3 - 4 бр.
  • хималайска сол - 1/2 сол
  • черен пипер - 1/3 ч.л.
  • кимион - 1/3 ч.л.
  • куркума - 1/4 ч.л.
  • чубрица - 3 - 4 щипки
  • босилек - 1 щипка (сушен)
  • шарлан - 3 с.л.
  • вода - 1 - 2 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера наливаме вода и поставяме ветрило за готвене на пара, като нивото на водата да не надвишава това на ветрилото, а то е хубаво да уплътнява добре тенджерата, за да не изпадат в последствие зеленчуците.

Докато заври водата обелваме и нарязваме на средно големи - картофите на кубчета, морковите на кръгчета, бялата ряпа на ситни кубченца, чушките на квадратчета, а карфиолът начупен на малки розички.

След като се задушат и са почти готови, тоест твърдо сварени, а не на пюре, ги прехвърляме в тавичка и ги разстиламе равномерно.

Поръсваме с натрошеното сирене и подправките - хималайска сол, черен пипер, кимион, куркума, чубрица, босилек и шарлан. Разбъркваме, поливаме с разбърканите яйца и отново разбъркваме.

Печем 30-40 минути на 200-250 градуса до лек кафеникав загар на връхчетата на зеленчуците. Лесно и много вкусно! Чудесна запеканка!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: