Начин на приготвяне
Целината, картофът и червеното цвекло се обелват и нарязват на много тънки шайби.
Накисват се за 2-3 минути в солена вода, след което се отцеждат добре. Пържат се във фритюрник.
Сосът се приготвя, като съставките му се пасират до побеляване.
Зеленчуците се подреждат в чиния върху листа от маруля.
Мезето се залива със соса.
Северняшкото мезе е много вкусно.
