Начин на приготвяне
Сварете пастата според указанията на производителя. Отцедете и отделете една чаена чаша от водата.
Нарежете бекона на дребно, а пилето - на малки хапки.
Загрейте олиото в дълбок тиган на котлона на умерена температура.
Запържете бекона за около 5 мин. Извадете бекона в чиния и сипете в тигана нарязаното пилешко месо. Овкусете с черния пипер, подправките и пържете около 10 мин, като разбърквате периодично.
Добавете смления чесън и разбъркайте. Извадете пилешкото месо при бекона. Добавете сметаната в тигана. Като заври, добавете моцарелата и пармезана.
Разбърквайте, докато се разтопи моцарелата, и върнете в соса пилето и бекона. Добавете и граха.
Ако ястието е прекалено гъсто, добавете малко от водата, запазена от пастата.
Гответе пастата със сметана около 5 мин още и сервирайте, като поръсите с настърган пармезан.
