Начин на приготвяне
В пресято брашно сипваме активираната с прясно мляко мая. Добавяме яйцата (без единия жълтък), зехтин, сол и месим еластично тесто.
Тиквените семки начупваме, маслините нарязваме, ръсим върху тестото и отново премесваме. Оставяме в купа да удвои обема си.
Разделяме тестото и оформяме еднакви топки, поставяме ги в тава с пергаментова хартия наръсена с брашно и покриваме с кърпа да отпочинат 20 минути.
Намазваме с разбития жълтък с малко мляко, поръсваме семки и печем питките в умерена фурна до златисто.
Източник: Бисерка Йосифова от Кулинарна Мрежа по идея на Rosen Dani Redjovski
