Начин на приготвяне
Подредете слайсовете бекон в тава върху хартия за печене. Подправете с черен пипер и ги поставете в загрята фурна на 190 градуса, докато станат хрупкави.
Разбийте яйцата, посолете, добавете готварската сметана и прясното мляко и разбийте добре сместа.
Извадете семената на половин шушулка ванилия, разделете сместа на две части и добавете ванилията само в едната. Добавете по една лъжичка бакпулвер и в двете смеси.
Загрейте мазнина в тигана. Потопете филийките в сместа и ги изпържете до златисто.
Гарнирайте соления вариант пържени филийки с разбити крема и бяло сирене, с хрупкавия бекон и полейте с мед или сладко отгоре. Гарнирайте сладките филийки с мед, сладко или пудра захар.
Пържените филийки с бекон и мед са готови.
