Начин на приготвяне
Листата спанак (заедно с дръжките) се измиват под течаща вода и се потапят за кратко в съд с вода, за да паднат всички песъчинки. Измиват се още веднъж под течаща студена вода и се прехвърлят в каната на пасатора.
Кивито се обелва и нарязва на половинки, прехвърля си при спанака.
Ягодите се почистват от листенцата и също се пускат в каната.
Долива се съвсем малко минерална вода в каната и съставките се пасират до получаването на гладка еднородна консистенция.
По желание може да се добави пчелен мед на вкус и допълнително вода до получаването на желаната гъстота.
Смутито се налива в чаши и се гарнира с цели ягоди.
