Начин на приготвяне
Оризът се почиства и измива. Киселото зеле се накълцва.
В тенджерата се загрява олиото и в него се задушава нарязания на ситно лук. Добавя се измития ориз, като се бърка постоянно, докато стане прозрачен.
Към него се прибавя накълцаното зеле и след няколко минути се налива 1 чаена чаша и половина гореща вода. Пускат се целите необелени скилидки чесън, дафиновите листа, черния пипер, кимиона и бахара.
Тенджерата се захлупва с капака и ястието се вари на умерен котлон около 15 минути след вдигане на парата.
Сервира се с пукани люти чушлета.
Добър апетит!
Коментари