Начин на приготвяне
Обелете и нарежете тиквичките на тънки ленти.
Загрейте 2 с.л. зехтин в подходящ съд на котлона. Посолете и задушете тиквичките съвсем за кратко от двете страни, колкото да поомекнат.
Прехвърлете ги в чиния и се заемете с плънката. Намачкайте крема сиренето в купа. Накълцайте копъра на ситно и го прибавете към сиренето.
Подправете със черен пипер и сол. Налейте и 1-2 с.л. зехтин и разбъркайте добре крема.
Сложете от плънката върху тиквичките, добавете отгоре парче от пушената сьомга и навийте на рулце.
Сервирайте рулцата от тиквички върху изпечените солени бисквити.
