Начин на приготвяне
Карамелизирайте захарта + водата до златисто. Изсипете карамела в съд, в който ще сложите крема.
Пригответе желатина по указание на опаковката. Смесете млеката със сметаната и ги загрейте до точка на кипене. Прибавете желатина и разбърквайте до пълното му разтваряне.
Махнете от котлона и бавно прибавете портокаловия сок, като разбърквате.
Изсипете сместа върху карамела и приберете в хладилник.
Изчакайте леко да се стегне и наредете бисквитите.
Покрийте със стреч фолио флана и на другия ден обърнете върху чиния.
Портокаловият крем с бисквити е готов.
