Начин на приготвяне
Навийте заедно двете кори за баница на тънко руло. Нарежете на лентички с дебелина около 3-4 см.
В купа разбийте яйцата и объркайте с натрошеното на дребно сирене. Сипете яйчената смес при нарязаните лентички. Хубаво объркайте, за да се разпредели равномерно яйчената смес.
Загрейте олиото на умерена температура в тиган с незалепващо дъно.
Разпределете корите с яйчената смес на равномерна палачинка. Печете до златисто за около 3-4 мин.
Поставете капак и обърнете палачинката. Върнете в тигана и изпечете и от другата страна.
Оставете леко да се охлади, нарежете баничките и поднесете.
Бързите банички на тиган са готови.
