Начин на приготвяне
Измит спанак се нарязва на ситно, нарязва се обелен лук и скилидки чесън, а морковът се рендосва.
В тенджерка се загрява олио запържват се лук, морков и чесън докато омекнат.
Добавя се нарязан спанак, разбърква се за две минути и сипваме червен, черен пипер и сол.
Заливаме с гореща вода и оставяме на умерен огън да поври 15-20 минути.
Прибавя се начупено фиде и варим до готовност. Накрая прибавяме прясно мляко и чукваме едно-две яйца в супата. Готви се още 3-4 минути да се забулят яйцата и изключваме котлона.
Сервираме бабината спаначена супа с натрошено сирене и яйцето.
Коментари