Начин на приготвяне
Наситнете лука, настържете моркова и ги запържете в сгорещеното олио. Измийте спанака и също го нарежете на ситно.
Прибавете го при лука и продължете да пържите за около 2-3 минути. След като мине това време добавете и нарязания на кубченца домат.
Обелете и нарежете на кубчета доматите, прибавете ги в тенджерата при другите продукти. Налейте вода и овкусете със сол. Гответе до сваряване на всички зеленчуци.
Прибавете фидето и варете спаначената супа до готовност. Свалете от огъня и оставете да се охлади леко.
Междувременно пригответе застройката, като разбиете жълтъка с киселото мляко. Темперирайте застройката към супата, като добавяте на части и разбърквате.
Поръсете с магданоз и овкусете супата с чесън (по желание).
Спаначената супа с фиде и картоф е готова.
Коментари