Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 180 градуса. Сложете галетата, млякото и ваниловата есенция в купа. Оставете за 10 минути.
Разбийте жълтъците и захарта. Разбъркайте царевичното брашно с малко мляко и го прибавете към сместа заедно с маслото и бадемите.
Сипете сместа във форма за пудинг и печете в предварително загрятата фурна около 25-30 минути. Междувременно разбийте белтъците на твърд сняг и постепенно прибавете пудрата захар, като разбивате постоянно до получаването на твърди връхчета.
Разстелете белтъка върху изпечената основа, върнете във фурната и печете още 15 минути до златисто.
