Солени бисквити за деца

29/03/2019
Sevdalina Irikova
отSevdalina IrikovaМастър Шеф7122329111
"Ако ще давате на децата бисквитки, то тогава нека да са тези домашно приготвени Солени бисквити за деца"
Приготвяне25 мин.
Готвене10 мин.
Общо35 мин.
Сготви+1 точки
11 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо419
  • Преглеждания за месеца74
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена11

Необходими Съставки

  • За тестото
  • брашно - 500 г
  • брашно семола - 4 - 5 с.л.
  • суха мая - 2 1/3 ч.л., на Йоткер
  • пшеничен грис - 1 с.л.
  • вода - 265 мл
  • зехтин - 4 с.л., овкусен с чесън и зехтин
  • сол - 16 г
  • захар - 8 г
  • За гарниране
  • кетчуп - 320 мл домашен (по рецепта)
  • маслини - зелени, без костилка
  • риган - 2 ч.л., суха билка
  • черен сусам - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Вкусът на пица е любимото ястие на малки и големи. Затова реших да приготвя един по-различен и постен вариант на детски бисквитки с вкус на пица.

Качествата на семплия продуктов набор от съставки и чудесният изчистен вкус са неоспоримо добри.

Първо приготвяме базовото тесто, като за целта пресяваме брашното 2 пъти. Прибавяме солта и царевичния грис.

В хладката вода активираме маята със захарта. След като шупне я изсипваме в кладенчето от брашно и добавяме зехтина.

Често съм споменавала, че в бутилката прибавям 3-4 скилидки чесън и пресни клонки риган. Така овкусения зехтин ползвам цяла година.

Омесваме меко и еластично тесто. Обвиваме в намаслено фолио за свежо съхранение и го поставяме на топло за около час, за да усвои обема си.

Поставяме тестото върху набрашнен плот и замесваме за кратко. Разделяме го на две топки.

Едната покриваме с купа, за да не съхне, докато обработваме втората.

Разточваме кора от тестото с дебелина около 1 см. Прехвърляме я върху намазнена със зехтин хартия за печене. Съобразяваме размера ѝ с този на тавичката за печене.

В купичка разбъркваме лъжица от зехтина и домашния кетчуп. Той представлява редуцирана комбинация от домати и подправки за пица. Кетчупът е добре балансиран на вкус, затова не прибавяме захар към соса.

Прибавяме стрит изсушен риган, чийто вкус и аромат е по-наситен.

Разбъркваме добре съставките и с помощта на силиконова четка намазваме повърхността на разточената кора. Поръсваме обилно с риган и сусам.

Нарязваме солените бисквитки с различни форми. Аз предпочетох триъгълник, защото е по-интересно за децата. Поставяме по парченце нарязана шайба от маслина.

Прехвърляме нарязаните крекери заедно с хартията за печене в тава. Става по-бързо и лесно.

Запичаме ги в предварително загрята фурна на 180 градуса за 7-10 минути с вентилатор.

Процедираме по същия начин и с втората топка тесто.

Солените бисквити с вкус на пица поставяме в книжен пакет.

Те ще бъдат вкусна изненада за децата по време на игра в парка, пред телевизора, из път, а и пред компютъра.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар