Начин на приготвяне
Пригответе Бешамела по стандартния начин. Запържвате брашното с маслото и при непрекъснато бъркане разреждате с прясното мляко. накрая овкусявате с подправките и го оставяте да се охлади.
Бланширайте почистения и нарязан лопуш и от отцедете в голям гевгир. Загрейте в тиган малко олио и запръежте чесъна. Добавете лопуша бъркайте и прибавете изварата. Оквусете с подправки и снемете от котлона.
Отделно загрейте 2 с.л. олио и запържете пасираните домати. След като сосът се редуцира, добавете сол, черен пипер и нарязания магданоз.
Корите за лазаня подгответе според указанията на опаковката.
В подмазнена тава сложете ред кори, отгоре част от плънката с лопуш, залейте с Бешамел и продължете така докрай. Най-отгоре залейте с доматения сос, поръсете с кашкавал.
Сложете лазанята да се изпече в загряна фурна, докато хване апетитен загар. Поднесете я леко охладена.
Коментари